Ein nachhaltiges Hotel komplett aus Holz, von oben bis unten, innen wie außen, so viel Natur wie möglich – das war die Vision von Familie Binder-Egger.

Mit dem MalisGarten in Zell im Herzen des Zillertals haben die innovativen Hoteliers gemeinsam mit dem renommierten Südtiroler Architekten Matteo Thun ein Luxusrefugium geschaffen, das zugleich ein Kraftplatz inmitten der beeindruckenden Tiroler Bergkulisse geworden ist.

Holz im Mittelpunkt

Das Adults Only-Hotel besteht von der Bodenplatte bis zum Dach komplett aus Massivhölzern wie Zirbe, Nuss, gedämpfte Fichte, Lärche oder Weißtanne. Natürlich steht Holz auch in den 35 Zimmern und Suiten im Mittelpunkt. Benannt nach den Lieblingskräutern von Hausherrin Christina bestechen sie mit harmonisch abgestimmten Farben, eleganten Stoffen, Handwerkskunst und klarem Design. Vom Balkon aus blickt man in den bezaubernden Garten, auf Apfelbäume und Kräuterbeete, Kirschbäume und Rosensträucher, wilde Beeren und wohltuende Pflanzen.

Wilde Kräuter überall

Für Tiefenentspannung sorgt das HerbariumSPA mit Kräutersauna, Sole-Dampfbad, finnischer Sauna, Tauchbecken, Eisbrunnen und mehreren Behandlungsräumen für Massagen und Treatments mit hochwertigen Pflanzenessenzen und ätherischen Ölen. Wer möchte, kann sich auch in der kuscheligen Atmosphäre der eigenen Suite behandeln lassen. Etwas für die Gesundheit tun: das ist in der Kältekabine in MalisGarten möglich, ein neuer Bestandteil des Wellbeing-Programms. Die Kältetherapie lindert Schmerzen aller Art und stärkt das Immunsystem.

Kulinarik. Die wohltuende Kraft der Kräuter entfaltet sich in MalisGarten auch kulinarisch. Das Hauben-Restaurant HeLeni verwöhnt den Gaumen mit unkonventionellen Gerichten aus hochwertigen Zutaten aus der Region und der jeweiligen Jahreszeit angepasst.
Auch Malis Wilde Kräuterküche entführt in die Welt des Genusses. Kräuter aus dem eigenen Garten und hochwertige, regionale Zutaten werden zu herrlichen Gourmet-Menüs voller Leichtigkeit und Raffinesse kombiniert. Die Kunst der Patisserie wird in der hauseigenen Eden Patisserie gelebt. Traumhafte Törtchen und himmlische Leckereien verwöhnen die Gaumen. In der Eden Bar können Raritäten und edle Tropfen in wunderbarem Ambiente genossen werden.

Fotos @ZillerSeasons